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Cucina,Commercio e Cultura
Dal 13/11/2015 al 15/11/2015

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Il 13,il 14 e il 15 novembre 2015,San Gavino Monreale ospita la 25ª edizione della Mostra Regionale dello Zafferano,istituita nel 1991 su iniziativa della Pro Loco locale.
San Gavino Monreale,vera è propria “capitale” nazionale dello zafferano in virtù della sua vasta produzione (il 60% dello zafferano italiano viene prodotto nelle sue campagne),è il cuore della zona di produzione dello Zafferano di Sardegna D.O.P.,che comprende anche i territori di Turri e Villanovafranca.
L’evento,organizzato dall’Amministrazione Comunale di San Gavino Monreale e dalla Pro Loco,prevede iniziative nelle strade,nelle piazze e in alcune strutture comunali,come il centro culturale Civis nella centralissima via Roma e la Casa Museo Dona Maxima.
In occasione del suo 25° anno,la Mostra pone l’accento su tre aspetti fondamentali per San Gavino Monreale e per lo zafferano,suo prodotto di punta: Cucina,Commercio e Cultura.
L’inaugurazione è prevista per venerdì 13 novembre alle ore 16,00,con la presenza dell’Assessore all’Agricoltura e Riforma Agropastorale della Regione Sardegna,Onorevole Elisabetta Falchi,in un incontro pubblico dal titolo “Lo zafferano,identità di un territorio: idee e progetti per la sua valorizzazione”. Per tale appuntamento è attesa la partecipazione degli amministratori dell’intero territorio. L’argomento introduttivo fornirà l’occasione per un confronto tra autorità e produttori su produzione,commercializzazione e scenari futuri,anche nell’ottica della nuova programmazione comunitaria 2014-2020. Altro elemento di interesse sarà la presentazione di un progetto legato allo zafferano,proposto dall’Amministrazione Comunale di San Gavino Monreale.
I lavori della prima serata termineranno con una degustazione a base di prodotti del territorio e di vini delle cantine del Consorzio di Tutela Vini della Sardegna,con la presenza dei sommelier della Fondazione Italiana Sommelier.
Sabato 14 e domenica 15 la Mostra sarà dedicata principalmente al prodotto,con degustazioni di piatti allo zafferano curate dagli esperti dell’istituto alberghiero di Arbus e dai produttori locali. Il tutto sarà impreziosito dalla presenza dei vini delle cantine del C.T.V.S. e dei sommelier della F.I.S.
Durante l’intera durata dell’evento,i visitatori potranno visitare gli stand dei produttori per conoscere e acquistare lo zafferano e le altre eccellenze locali come il riso e il miele.
Completano la manifestazione alcuni appuntamenti di cultura e intrattenimento musicale,tra modernità e tradizione popolare.

Daniele Mocci

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