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Percorsi gourmet a velocità ridotta
07/05/2015

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Inke restituisce al palato la genuinità della nostra terra,Babeuf porta in dote uno stile informale e rilassato,quale connubio migliore per la tua serata? Dall’incontro di Inke e Babeuf nasce la prima edizione de i “Percorsi gourmet a velocità ridotta”: Inke, attiva nella ricerca delle eccellenze enogastronomiche locali,ti condurrà insieme a Babeuf in una serie di percorsi gustativi fra le migliori produzioni di Sardegna.

Giovedì 7 Maggio,dalle 19:30 in poi,esploreremo i sapori del Campidano di Oristano proponendo per tutta la serata le delizie di produzioni artigianali che grazie alla cura delle materie prime,all’allevamento etico,all’attenzione alla sostenibilità,trasferiscono ai prodotti che abbiamo selezionato l’inconfondibile gusto delle preparazioni domestiche.

Rifiuta l’omologazione dei sapori,lasciati guidare in lentezza alla scoperta del gusto!

Il Percorso gourmet Oristano,proposto a 10 Euro,vede protagonisti:
– Vegetale di Sardegna (formaggio di latte crudo di pecora senza lattosio,con caglio fungino) – Az. Su Grabiolu – Confetture artigianali (arance e zenzero,mirto) – Fattoria della Gioia – Oia pistada (olive verdi sarde denocciolate e pestate condite in olio EVO con finocchietto selvatico e aglio) – Az. Famiglia Orro – Salumi selezionati da capi allevati in Sardegna allo stato semibrado – Coop. 27 Febbraio

In abbinamento un calice a scelta fra: – Vernaccia di Oristano D.O.C. invecchiata 7 anni – Cantina della Vernaccia di Oristano – Sabbie d’oro – Vermentino D.O.C. – Cantina del Bovale – Sustanzia – Monica di Sardegna D.O.C. – Cantina del Bovale

Francesco Ticca

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