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A Dorgali Tosatura delle Pecore con Pranzo Tipico dal Pastore
Pranzo tipico sardo per assistere alla tradizionale tosatura delle pecore
14/05/2017

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La pastorizia costituisce ancora una parte importante dell’economia sarda. Tutto ciò che ruota attorno alla pecora è ricco di valenze e significati culturali,tipici della tradizione pastorale sarda.
Appena il caldo primaverile inizia a soffocare le pecore,è tempo di alleggerirle dell’oramai ingombrante vello. È il momento della tosatura,“Su Tusoriu”.

Si oliano le forbici,“Sos ferros de tundere”,forbici di ferro brunito con lame triangolari affilatissime,maneggiate con destrezza,ma anche con accortezza per non ferire la pecora. Prima di partecipare alla tosatura delle pecore avremo occasione di fare una passeggiata a Monte San Giovanni,il famoso tacco calcareo nel Supramonte di Orgosolo da cui ammirare il panorama su tutto il Supramonte. Visitato Monte S. Giovanni ci recheremo all’ovile per assistere alla tosatura e per consumare il pranzo nell’ovile a base di prodotti tipici: pecorino,insaccati,pecora bollita con patate,maialetto arrosto,ricotta con miele,caffè e liquori all’ombra di un bellissimo bosco di Lecci plurisecolari!
Non mancherà il Cannonau in abbondanza per celebrare la festa!

Equipaggiamento: Scarpe comode,giacca a vento impermeabile,un pò d’acqua e uno snack.

Info e contatti: Simone: +39 3441202654 Sergio: +39 338 3054973 http://jebelsardinia.it
E-mail: jebelsardinia@gmail.com
info@jebelsardinia.it


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