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(N)ostrica: La Peschiera in Piazza a Santa Teresa di Gallura
Degustazione di ostriche,tartufi e cozze locali,scelte,selezionate e provenienti dalla Peschiera di Porto Pozzo in un evento che si svolge in piazza Vittorio Emanuele
08/09/2016

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Santa Teresa di Gallura presenta,prima località turistica in Gallura,un evento che valorizza i prodotti del mare a km 0 con la proposta di degustazione di ostriche,tartufi e cozze locali,scelte,selezionate e provenienti dalla Peschiera di Porto Pozzo. "(N)ostrica – La Peschiera in piazza" vuole fare conoscere ed apprezzare quel patrimonio naturale e di eccellenza ittica che sorge nel proprio territorio,offrendo ostriche e tartufi di mare in cruditè,colti al momento in acqua di mare e serviti in piatti degustazione, accompagnati da un buon calice di Vermentino.

In aggiunta (o in alternativa) un piatto di Cozze preparate in sughetto e servite con pane,sempre accompagnate da buon vermentino. Si tratta di un Pre-Cena in un contesto che coniuga il Gusto con la Conoscenza, poiché alla Degustazione del prodotto tipico e a km 0 si abbina la spiegazione tecnica del prodotto stesso,come viene coltivato e raccolto,scoprendo in tal modo le caratteristiche e le peculiarità di una risorsa straordinaria quale è la Peschiera di Porto Pozzo,unica in Sardegna per numerosi aspetti.

Si verrà a conoscenza dell’antica storia di questo piccolo pregiato scrigno di territorio teresino,di fatti e personaggi raccontati dai suoi protagonisti. Si scoprirà quale è il valore ed il significato dell’Ostrica teresina,la cosiddetta ribattezzata “(N)ostrica” e degli altri prodotti locali che sono una vera eccellenza del territorio teresino.

La Musica di un gruppo locale accompagnerà la serata è farà da sfondo con brani in acustica. Sedute e tavoli di appoggio agevoleranno la Degustazione,mentre caleranno le luci della sera a rendere ancor più affascinante questo momento di Incontro,Gusto,Conoscenza.

In palio,nel corso della serata,a tutti i partecipanti una Vacanza per la stagione 2017,2 corsi di sub ed altri premi.

L’invito alla prima edizione di "(N)ostrica – La Peschiera in Piazza" è aperto a tutti.

Roberto Rossi

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