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S’Innenna a S’Antiga e Sagra de Sa Saba a Norbello
Settembre,il mese dell'uva: come vendemmiavano i nostri nonni?
02/10/2016

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Da ben vent’anni la Pro Loco di Norbello organizza S’Innenna a S’Antiga (la Vendemmia secondo la tradizione) per ricordare l’importanza che questa usanza riveste e ricopriva nella vita quotidiana dei nostri nonni.

L’associazione è in fermento da mesi; le viti sono ben curate e protette,con passione si è aspettato sino a oggi per trovare la giornata ideale per il taglio.

Il meteo sott’occhio e domenica 2 ottobre aspettiamo appassionati e curiosi,in Piazza Gramsci,all’uscita di Norbello verso il novenario di Sant’Ignazio, per recarci insieme a raccogliere questo prezioso frutto che darà origine a vini eccezionali.

Un carro trainato da pazienti buoi ci accompagnerà sino alla vigna e,dopo un lauto pranzo a sacco,ci riporterà in paese per assistere alla pigiatura secondo i metodi tramandati dai nostri avi. Il mosto ben lavorato,sarà in parte utilizzato per preparare la "saba",uno sorta di sciroppo che si utilizza per confezionare gustosi dolci tipici sapientemente lavorati da mani esperte.

Una sagra unica nel suo genere dove non mancano aspetti fondamentali della nostra tradizione: dalle ore 16.00 balli in piazza a cura dell’organettista Michele Fadda e visite guidate nel centro storico e nella chiesa di Santa Maria della Mercede a cura di Daniela Madau (377 99 00 366 – damadelguilcier@gmail.com – @damadelguilcier)


Organizzazione

damadelguilcier@gmail.com
377 99 00 366

Da.Ma del Guilcier - Daniela Madau

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